Ursprung

Die Menschen hinter der Flamme

Unsere Geschichte beginnt mit der Sehnsucht, die Welt zu entdecken.

Die Gründer von Freiluftchuchi

Wir sind Nicolas und Katja, zwei Abenteurer, die glauben, dass Kochen mehr ist als nur Nahrung zubereiten. Es geht um Begegnung, Verbundenheit und die Magie, die entsteht, wenn Menschen um ein Feuer zusammenkommen.

Die ganze Geschichte

Kontaktieren

Ein lächelndes Paar macht ein Selfie vor einem blauen und weißen VW-Bus mit Instagram-Namen @reisekafi auf der Rückseite.

Unsere Werte

Sechs Säulen unserer Philosophie

Entdecke die Grundprinzipien, die Freiluftchuchi antreiben

Einfachheit

Wir stehen für Einfachheit im Leben und für Einfachheit in den Gerichten. Back to Basics.

Nachhaltig

Respekt für die Natur in jedem Gericht

Wir geben unser bestes, die Erde zu schützen. Das heisst für uns auch: Vegetarische Ernährung.

Auf Naturmoos liegende Platte mit geschnittenem Käse, Paprika, Oliven, Brotscheiben, Nüssen, Bananenstücken und pikanter Aufstriche, umgeben von grünem Laub im Wald.

Humorvoll

Jeder Moment ist eine Gelegenheit, um Spass zu haben.

Fröhliches Paar mit Helmen und Sonnenbrillen macht Selfie auf einer Straße mit Geschäften im Hintergrund.

Neugierig

Wir sind interessiert an anderen Kulturen, Menschen und Gerichten. Neugierig lauschen wir anderen Ansichten und geniessen neue Perspektivenwechsel.

Authentisch

Ehrlichkeit und Transparenz in allem, was wir tun.

Gemeinschaft

Verbindung über Grenzen hinweg

Wir lernten Menschen auf der ganzen Welt kennen und am Ende wollen wir alle dasselbe: Zufriedenheit und ein tolles Leben.

Fünf lächelnde Menschen machen ein Selfie vor einer Wand mit einem bunten Wandbild von Häusern.

Reise

Die Entstehung der Freiluftchuchi

Unsere Geschichte begann mit einem Traum, führte über staubige Strassen und endete, zumindest vorläufig, wieder im Zürcher Weinland. Jetzt mischen sich Kaffeeduft und Lagerfeuerrauch, Abenteuerlust und Heimatgefühl. Die Reise geht weiter, einfach mit etwas weniger Gepäck und dafür mehr Feuer im Herzen.

Kleiner Junge sitzt in einem aufblasbaren rosa Planschbecken am Kai mit Blick auf das Wasser.

Ab 2010

Der Traum steht fest: Nicolas will irgendwann auf Weltreise. Nur das «Wann» war unklar und wie man das eigentlich macht, auch.

2019

Kennengelernt haben wir uns in einer Karaokebar. Ein paar schiefe Töne und Gespräche später war klar: Katja kommt mit auf ein solches Abenteuer.

Junges Paar umarmt sich lächelnd in lila beleuchtetem Raum.

Zwei Wanderer mit Rucksäcken posieren und lächeln auf einem sonnigen Weg mit grünem Laub im Hintergrund.

2023

Gesagt, getan. Jobs gekündigt, Wohnung aufgelöst, alles verkauft. Mit zwei Rucksäcken und viel Neugier starten wir ins grosse Abenteuer.

2024

18 Monate voller Feuer, Staub, Strassenküchen und Sternenhimmel. Die Welt wurde grösser, das Gepäck leichter und der Wunsch nach Einfachheit lauter.

Zwei Personen in blauen Winterjacken und roten Schwimmwesten halten eine Flagge mit einer weißen Antarktis-Kontur und der Aufschrift ‚7th Continent Antarctica‘, Eisberge und Schnee im Hintergrund.

Ein lächelndes Paar sitzt auf einer Bank im Freien und isst asiatische Nudeln und Gemüse.

2025

Zurück in der Schweiz roch es statt nach Rauch und Chili wieder nach Kaffee und Fahrplan. Uns fehlte die Gemeinschaft, die wir auf Reisen gefunden hatten. Also nahmen wir das Leben selbst in die Hand und gründeten die Freiluftchuchi.

Stimmen vom Feuer

Echte Erfahrungen von Menschen, die unsere Erlebnisse geteilt haben.

Inspirierend, energiegebend, gmögig - genau so ist die Zeit mit Nicolas. Wärmste Empfehlung!! :)

Lächelnde Frau mit Brille und rosa Strickmütze, die einen Kürbis hält, vor herbstlicher grüner und gelber Laubkulisse.

Irina

Moderatorin

Team

Unser team

Die Menschen, die Freiluftchuchi mit Leben und Leidenschaft füllen

Fröhlicher Mann mit dunklem Haar und Bart trägt eine blaue Patagonia-Fleecejacke im Wald.

Nicolas Fischer

Gründer und Outdoor Guide

Leidenschaftlicher Feuerkoch mit einem Gespür für Gemeinschaft und Begeisterung für neue Ideen. Zuhause fühlt er sich in zwei Welten: in der digitalen, technischen Welt und draussen, am knisternden Feuer mitten in der Natur.

Lächelnde Frau mit Cap und Wanderkleidung vor Berglandschaft mit Informationstafel.

Katja Zumsteg

Mitgründerin

Katja bringt Struktur, Herz und ganz viel Energie in die Beziehung. Draussen in der Natur blüht sie genauso auf wie auf der Bühne, ob beim Gruppenfitness oder beim Singen an Hochzeiten.